Polacy nie gęsi, swój rozum mają i nawet Choriso czasem jadają

Ponad rok temu zafascynowana programami Nigelli Lawson postanowiłam przetestować kilka jej przepisów. Wybrałam oczywiście te łatwiejsze, żeby zbytnio się nie przepracować. Oto jeden z nich na kurczaka z Choriso czyli świetny pomysł na prosty obiad lub gorącą kolację.
Potrzebne będą:
  • naczynie żaroodporne lub blacha (ale raczej taka “do mięs” bez zagięć i łączeń, ze zwykłej do ciasta wycieka tłuszczyk, ja niestety popełniłam ten błąd)
  • oliwa z oliwek
  • kurze udka
  • choriso (hiszpańska pikantna kiełbasa, w laskach, plastry mogą się za szybko przypiec, kiedyś był problem z jej kupnem, ostatnio jednak pojawia się nawet w biedronce, nie powinna być podsuszana)
  • ziemniaki
  • cebula
  • suszone oregano
  • skórka starta z pomarańczy
  • ja od siebie dodałam jeszcze jakieś przyprawy “do kurczaka” czy jakoś tak i najlepiej by było, gdy mamy więcej czasu, zamarynować w takich przyprawach naszą kurę 2h wcześniej 
Przygotowanie:
  • na blachę nalewamy oliwę i układamy na niej kurczaka taplając przy tym równomiernie dookoła w oliwie
  • choriso kroimy na kawałki/grube plastry
  • cebulę kroimy w grube pióra
  • ziemniaki kroimy na średniej wielkości kawałki
  • wszystko co pokroiliśmy utykamy pomiędzy kawałkami kurczaka, naprzemiennie i równomiernie
  • całość z naciskiem na kurczaki posypujemy oregano i skórką z pomarańczy
Tak pięknie wyglądającą blachę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200oC na około godzinę i gotowe.
Smacznego;)
Czy lubicie dania jednogarnkowe?
Jeśli przetestujecie ten przepis napiszcie jak Wam smakowało, możecie mailem przysłać mi zdjęcia, chętnie je opublikuję.

 

6 odpowiedzi do “Polacy nie gęsi, swój rozum mają i nawet Choriso czasem jadają”

  1. Mniam, lubuję się w takich potrawach 🙂

  2. Alieneczka pisze:

    zgłodniałam… mimo, że 4min temu zjadłam kolację 😉

    świetny piekarnik masz ;))))

  3. annamaria pisze:

    u mnie powstaje właśnie obiad, a dokładniej żurek:D… w temacie piekarnika dziękuję, moje oczko w głowie, bo znalezienie piekarnika bez srebrnych dodatków, pasującego do całej kuchni było wyzwaniem:)

  4. Soemi87 pisze:

    Mmmm… ale narobiłaś smaka.

  5. Piękny piekarnik. Uwielbiam takie stylizowane i właśnie jestem ciekawa jak się sprawuje ?;p Uwielbiam dania jednogarnkowe. Moim ulubionym jest super łatwe a'la risotto ryż+ mieszanka warzywna+ kiełbasa/parówki+przyprawy+ pomidory w puszce i koncentrat. Mniam 😉 Pozdrawiam 😉

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *