Jak zrobić grochówkę
„Groch żółty jest podstawowym daniem w wojsku, gdzie z ciamajdy robią prawdziwych mężczyzn. Groch jest zdrowy, ale tylko ten nie łuskany zawiera całe bogactwo minerałów i błonnika. Regularne jedzenie grochu raz w tygodniu zapobiega chorobom reumatycznym, jest to udowodnione.„
„W fasoli i grochu jest cała masa magnezu, żelaza, kobaltu, błonnika, żółtego fosforu.”
„[…]fosfor obecny w obu roślinach działa przeciwreumatycznie, zapobiega kamicom nerkowym i wątrobowym, utracie odporności, bezsenności, bólom migrenowym, odkładaniem się kwasu moczowego w stawach (dna), zapaleniu pęcherza moczowego Rośliny te są także bogate w błonnik, co powoduje dobre oczyszczanie jelit i regulacje wypróżniania.”
wszystkie trzy cytaty to słowa O.Jana Grande, zaczerpnięte ze strony https://www.prometeusze.pl/o_grande.php
Ponieważ grochówka jest smaczna, zdrowa i pożywna, a przy niskich temperaturach również świetnie rozgrzewa przedstawiam przepis na najsmaczniejszą i najszybszą wersję tej zupy jaką jadłam.
Grochówka wg przepisu mojej Mamy
Potrzebne będą:
- 250g łuskanego grochu
- 2 główki cebuli
- 3 ząbki czosnku
- 6 kulek ziela angielskiego
- 3 liście laurowe
- szczypta imbiru
- 1/2 łyżeczki mielonego kminku
- 1/2 łyżeczki mieszanki siedmiu ziół prowansalskich (tymianek, rozmaryn, szałwia, laur, majeranek,cząber, bazylia)
- 150g kiełbasy
Jeden z tajnych składników, czyli imbir również jest bardzo zdrowy. Ma działanie przeciwzakrzepowe, obniża cholesterol, działa przeciwwirusowo, niweluje obrzęki, obniża ciśnienie krwi, a także przyspiesza przemianę materii wspomagając odchudzanie.
Unikać go powinny jedynie osoby z chorobami przewodu pokarmowego.
informacje nt.imbiru zaczerpnięte ze strony https://leki.wieszjak.pl/preparaty-ziolowe/284127,Imbir-wlasciwosci-lecznicze.html
Przygotowanie:
- groch zalewamy wrzątkiem na 15min, odcedzamy
- ponownie zalewamy wrzątkiem (3/4 litra) i gotujemy na małym ogniu
- do gotującego grochu dodajemy cebulę pokrojoną w piórka i posiekany czosnek
- następnie czas na przyprawy
- po kilku minutach dodajemy pokrojoną w kostkę kiełbasę
- po 30 min (od zagotowania) zupa jest gotowa
Smacznego;)
Tagi: zdrowie
Ja nie przepadam za grochówka ;/ ale ogólnie należę do osób wybrednych w jedzeniu.
uwielbiam grochówkę, ale sama jej zrobić nie umiem, ps. fajne naczynia 🙂
spróbuj wg tego przepisu, jest naprawdę łatwy;)) a co do naczyń, dziękuję miło mi;) wejdzie człowiek do Pepco i bez talerza nie wyjdzie 😀
witam,
właśnie gotuję grochówkę wg twojego przepisu – myślę że będzie smakowała
najlepsza grochówka jest w zimie na poligonie z kuchni polowej po kilku godzinach biegania lub kopania…Obecnie nie do odtworzenia
Gotowałam kilka razy, była bardzo dobra