Życie w ciągłym biegu nie jest zdrowe ani dla naszego ciała, ani ducha. Powinniśmy znaleźć w ciągu dnia czas na główny posiłek. Smaczne jedzenie nie tylko doda nam sił, ale również poprawi humor, a celebracja posiłku wraz z bliskimi jest doskonałą okazją do umacniania więzi rodzinnych.

Moja obiadowa propozycja na dziś to rolada wołowa z kopytkami i kapustą. Na rolady i kluski przepisów są miliony, więc nie będę Was zanudzać, ale takiej kapusty to ze świecą szukać, dlatego zdradzę Wam tajny przepis mojej mamy.

Boczek kroimy w kostkę, cebulę w piórka i podsmażamy na patelni. Kapustę myjemy i szatkujemy.Wkładamy do szerokiego garnka, zalewamy niewielką ilością wrzątku. Gotujemy kilka minut bez przykrycia. Dodajemy podsmażony boczek z cebulą i dusimy całość pod przykryciem, aż będzie prawie miękka. Jabłka kroimy w kostkę i dodajemy do miękkiej kapusty. Doprawiamy solą, pieprzem i ziołami (np.zioła prowansalskie) dusimy aż sosu zostanie tyle, że kapusta będzie nim tylko lekko podpływała.

Dlatego też idealnym dopełnieniem tego pysznego obiadu jest lampka czerwonego, półwytrawnego wina Celebro Argentina www.facebook.com/KlubCelebro