Tarta ziemniaczana z porem na cieście francuskim

Moja faza na tarty trwa nadal. Uważam, że są intrygujące, efektowne i pyszne. Niezbyt skomplikowane, udadzą się każdemu. Można podać je w domu na przyjęciu, ale również podczas poczęstunku na stojąco lub zabrać je na piknik.

Do przygotowania tarty z ziemniaków i porów potrzebne będą:
  • 600g ziemniaków
  • 160g porów
  • 50g tartego parmezanu
  • 200ml mleka
  • gotowe ciasto francuskie 
  • sól, pieprz, zioła do smaku
Ziemniaki gotujemy w mundurkach, studzimy, obieramy. Pory myjemy, kroimy w talarki i podsmażamy na patelni. Następnie pory mieszamy z ziemniakami i miksujemy, można przekręcić przez maszynkę, jeśli ktoś takową posiada 😀 
Do otrzymanej masy dodajemy parmezan, mleko i przyprawy, mieszamy.
Tartownicę lub tortownicę (moja miała średnicę 24cm) wykładamy ciastem francuskim, wyrównujemy brzegi. Ciasto napełniamy masą ziemniaczaną i całość wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy ok.30 min w temperaturze 200oC.
Jeśli mamy nadmiar ciasta i masy ziemniaczanej (oryginalny przepis był na 1kg ziemniaków, 200g porów, 60g parmezanu i 250ml mleka) to możemy nim wypełnić np.kokilki i upiec mini tarty.

Przepis zgłaszam do akcji WARZYWA PSIANKOWATE 2013

This entry was posted on niedziela, Sierpień 18th, 2013 at 18:00and is filed under dania na imprezę, dania wegetariańskie, gotowanie, tarty. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

3 odpowiedzi do “Tarta ziemniaczana z porem na cieście francuskim”

  1. mopswkuchni pisze:

    Pyszna tarta i piękne zdjęcia. Zapraszam z wpisem do mojej akcji psiankowatej 😉

  2. annamaria pisze:

    Dziękuję miło mi to słyszeć;) Już się zgłosiłam;)

  3. Soemi87 pisze:

    Ale bym to teraz pochłonęła.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *