Tarta ziemniaczana z porem na cieście francuskim
Moja faza na tarty trwa nadal. Uważam, że są intrygujące, efektowne i pyszne. Niezbyt skomplikowane, udadzą się każdemu. Można podać je w domu na przyjęciu, ale również podczas poczęstunku na stojąco lub zabrać je na piknik.
Do przygotowania tarty z ziemniaków i porów potrzebne będą:
- 600g ziemniaków
- 160g porów
- 50g tartego parmezanu
- 200ml mleka
- gotowe ciasto francuskie
- sól, pieprz, zioła do smaku
Ziemniaki gotujemy w mundurkach, studzimy, obieramy. Pory myjemy, kroimy w talarki i podsmażamy na patelni. Następnie pory mieszamy z ziemniakami i miksujemy, można przekręcić przez maszynkę, jeśli ktoś takową posiada 😀
Do otrzymanej masy dodajemy parmezan, mleko i przyprawy, mieszamy.
Tartownicę lub tortownicę (moja miała średnicę 24cm) wykładamy ciastem francuskim, wyrównujemy brzegi. Ciasto napełniamy masą ziemniaczaną i całość wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy ok.30 min w temperaturze 200oC.
Jeśli mamy nadmiar ciasta i masy ziemniaczanej (oryginalny przepis był na 1kg ziemniaków, 200g porów, 60g parmezanu i 250ml mleka) to możemy nim wypełnić np.kokilki i upiec mini tarty.
Przepis zgłaszam do akcji WARZYWA PSIANKOWATE 2013
Pyszna tarta i piękne zdjęcia. Zapraszam z wpisem do mojej akcji psiankowatej 😉
Dziękuję miło mi to słyszeć;) Już się zgłosiłam;)
Ale bym to teraz pochłonęła.