Jak zrobić tapenadę z czarnych oliwek?

http://turek.photo

Tapenadę z czarnych oliwek jadłam kilkukrotnie w restauracjach w ramach przystawki. Później jednak na długo o niej zapomniałam, by przypomnieć sobie w tym miesiącu.

Z powodu nietolerancji pokarmowych na miesiąc wykluczyłam z diety nabiał. Jest to dla mnie duży problem, bo jak się okazało mogę jeść nabiał na wszystkie posiłki w […]

Jak zrobić tartaletki z łososia oraz pastę serowo ananasową, czyli szybkie i smaczne przystawki

Ostatnio moje gotowanie przeniosłam na YouTube, bo wydaje mi się, że na filmie można pewne rzeczy lepiej pokazać. Niemniej jednak wiem, że nie wszyscy czytelnicy bloga subskrybują mój kanał na YouTube (do czego gorąco zachęcam) dlatego postanowiłam przygotowywać dla Was co jakiś czas wpisy o tym co ugotowałam.

Dziś chciałabym Wam pokazać dwie proste i szybkie przystawki. Pierwsza z nich to tartaletki z łososia. Do ich przygotowania potrzebujemy:

1 opakowanie ciasta francuskiego
ok. 150g łososia wędzonego w […]

Jak zrobić rozgrzewający napój i jagodowy koktajl?

Wszystkich miłośników smacznych i szybkich koktajli oraz rozgrzewających napojów idealnych na zimowe wieczory serdecznie zapraszam na mój kanał na YouTube. Niedawno pojawiły się tam dwa pyszne napoje.

Pierwszy z nich to jagodowy koktajl, który nawet zimą zapewni nam dawkę witamin. Jest to idealna propozycja na śniadanie.

Drugi napój proponuję na wieczór. Ponieważ jego bazą jest ciepłe mleko, a to jak wiadomo ma właściwości usypiające.

A już niebawem kolejne kulinarne filmy, dlatego zachęcam Was do subskrybowania mojego kanału […]

Wigilijne śledzie marynowane i inne świąteczne przepisy.

Wigilijne śledzie marynowane ZOBACZ FILM
Grudzień rozpoczął nam się już na dobre. Jest to radosny miesiąc, ponieważ przygotowujemy się do świętowania i biesiadowania w gronie rodzinnym. Przed Świętami również w pracy czy w gronie znajomych organizujemy spotkania opłatkowe. 

Jednym z dań, które idealnie pasuje na takie spotkania jak i na samą Wigilię są śledzie. Możemy je przygotowywać na różne sposoby. Dziś chciałam Wam zaproponować ŚLEDZIE MARYNOWANE. Przepis na nie znajdziecie na moim kanale na YouTube. Bardzo […]

Sałatka makaronowa z cukinią i suszonymi pomidorami

Pszenica durum (Triticum durum) czyli pszenica twarda, to jedna z najstarszych roślin uprawianych od wieków w Chinach, na Bliskim Wschodzie i w Północnej Afryce. Pszenica durum najlepiej rośnie w suchym, kontynentalnym klimacie.

Ze względu na swoje właściwości (twarde bielmo, wysoką zawartość glutenu, wysoką szklistość i dużą zawartość barwników) pszenica durum wykorzystywana jest głównie do produkcji makaronów. Mąka z pszenicy durum zwana semoliną jest bardziej bogata w białko, tłuszcze oraz […]

Drink Różano mi! w sam raz na zakończenie karnawału

Karnawał powoli dobiega końca. Niedługo ostatki. Z tej okazji chciałam Wam przedstawić przepis na drinka Różano mi!   

Poznałam ten przepis dwa lata temu na obozie narciarskim, podczas zajęć z barmanem. Ten drink jest delikatny, słodki, a zarazem bardzo prosty do przygotowania.

DRINK RÓŻANO MI!
Potrzebne będą:

200-250ml soku jabłkowego
30ml wódki
1/8 pomarańczy
1 łyżeczka konfitury różanej
5-6 kostek lodu

Przygotowanie:

Potrzebny jest shaker, jednak jeśli go nie posiadamy dobrze sprawdzi się również zwykły duży słoik. Wrzucamy do niego […]

Wegetariańska tarta z gruszką i serami pleśniowymi

Czasem są takie chwile kiedy człowiek ma dosyć słodkiego, a chciałby jednak coś przekąsić. Zdarza się również, że mamy gości jednak połowa się odchudza, a druga połowa nie może słodkiego z przyczyn zdrowotnych. Co wtedy robić? Głupio przecież podać tylko paluszki.

Z pomocą przychodzą nam ciasta wytrawne. Ładna tarta ucieszy nie tylko podniebienie, ale również oko. Już Johann Wolfgang von Goethe mawiał, iż “Jedzenie powinno najpierw cieszyć oko, a dopiero potem żołądek”.

Na blogu prezentowałam już […]

Sałatka z awokado i łososiem wędzonym

Awokado ma 35% więcej potasu niż banany. Jest bogate w witaminy B, E i K i stanowi cenne źródło jednonienasyconych kwasów tłuszczowych (pomagają one np. kontrolować poziom cukru we krwi i wzmacniać ściany tętnic). Awokado zawiera dużo kwasu oleinowego – pomaga on mi.in. obniżyć poziom cholesterolu. Dostarcza nam również kwas foliowy. Ludzie, którzy mają dietę bogatą w kwas foliowy znacznie rzadziej chorują na choroby serca i są mniej narażeni na wystąpienie udaru – niż ci, którzy spożywają go […]

Sałatka z brązowego ryżu, czyli porcja witamin w środku zimy

W porównaniu z ryżem białym, ryż brązowy jest dużo bogatszy w witaminy, składniki mineralne i błonnik, które znajdują się w zewnętrznej, nieusuniętej otoczce. Posiada więcej błonnika, witaminy E, witaminy B6, magnezu oraz  białka. Jest on bardzo wolno trawiony dając poczucie sytości przez długi czas. Ma niski indeks glikemiczny.

W brązowym ryżu występują następujące witaminy: tiamina, ryboflawina, niacyna, kwas pantotenowy, witamina B6, kwas foliowy, witamina E i witamina K. Makroelementy znajdujące się w brązowym ryżu to: […]

Danie jednogarnkowe, czyli zapiekanka ziemniaczana

Dania jednogarnkowe często ułatwiają życie gospodyniom domowym, ponieważ w jednym naczyniu możemy przygotować cały obiad. Świetnie sprawdzają się również gdy spodziewamy się gości, są łatwo podzielne na wiele porcji. Można je przygotować z wyprzedzeniem, a później mogą również długo czekać w piekarniku na podanie.

Gdy pierwszy raz przygotowywałam prezentowaną dziś zapiekankę ziemniaczaną zapisałam sobie, iż czas przygotowania to 2 godziny. Byłam bliska stwierdzenia, że nigdy więcej jej nie zrobię, ponieważ ta ilość czasu była przerażająca. Wynika […]