Jak zrobić tapenadę z czarnych oliwek?

http://turek.photo

Tapenadę z czarnych oliwek jadłam kilkukrotnie w restauracjach w ramach przystawki. Później jednak na długo o niej zapomniałam, by przypomnieć sobie w tym miesiącu.

Z powodu nietolerancji pokarmowych na miesiąc wykluczyłam z diety nabiał. Jest to dla mnie duży problem, bo jak się okazało mogę jeść nabiał na wszystkie posiłki w […]

Jak zrobić chłodnik ogórkowy?

zdjęcie turek.photo

Na piękną pogodę w tym roku musieliśmy długo czekać, a jak już do nas przyszła to jest aż nazbyt piękna. Aby jakoś  przetrwać upały rozpoczęłam produkcję kostek lodu do napojów oraz kupiłam wentylator. Jednak gdy myślałam o gotowaniu obiadu w tym skwarze to robiło mi się słabo i nie […]

Jak zrobić rozgrzewający napój i jagodowy koktajl?

Wszystkich miłośników smacznych i szybkich koktajli oraz rozgrzewających napojów idealnych na zimowe wieczory serdecznie zapraszam na mój kanał na YouTube. Niedawno pojawiły się tam dwa pyszne napoje.

Pierwszy z nich to jagodowy koktajl, który nawet zimą zapewni nam dawkę witamin. Jest to idealna propozycja na śniadanie.

Drugi napój proponuję na wieczór. Ponieważ jego bazą jest ciepłe mleko, a to jak wiadomo ma właściwości usypiające.

A już niebawem kolejne kulinarne filmy, dlatego zachęcam Was do subskrybowania mojego kanału […]

Wigilijne śledzie marynowane i inne świąteczne przepisy.

Wigilijne śledzie marynowane ZOBACZ FILM
Grudzień rozpoczął nam się już na dobre. Jest to radosny miesiąc, ponieważ przygotowujemy się do świętowania i biesiadowania w gronie rodzinnym. Przed Świętami również w pracy czy w gronie znajomych organizujemy spotkania opłatkowe. 

Jednym z dań, które idealnie pasuje na takie spotkania jak i na samą Wigilię są śledzie. Możemy je przygotowywać na różne sposoby. Dziś chciałam Wam zaproponować ŚLEDZIE MARYNOWANE. Przepis na nie znajdziecie na moim kanale na YouTube. Bardzo […]

Ryba po grecku, szybki przepis dla zapracowanych

Dorsz to popularna ryba o białym mięsie, łagodnym smaku i niewielkiej zawartości tłuszczu. Mięso dorsza zawiera duże ilości witamin A ,E i D, kwasów tłuszczowych omega-3 EPA i DHA. Wprowadzenie większej ilości dorsza może promować utratę zbędnych kilogramów oraz centymetrów, co z kolei pozytywnie wpłynie na naszą psychikę i samopoczucie.

Gdy pojawiam się w kuchni najczęściej przygotowuję desery. Kuszą mnie nie tylko smakiem, ale również wyglądem. Mam jednak ostatnio przemyślenia, że nie wpływa […]

Zupa rybna z pomidorami, smaczna i zdrowa

Zupa rybna mojej mamy to kolejna kulinarna propozycja, która jest bardzo zdrowa. O tym jak zdrowe są ryby nie trzeba chyba nikogo przekonywać, ale to nie jedyny zdrowy składnik tej zupy. Ta zupa rybna zawiera również pomidory, które są nie tylko bardzo smaczne, ale również zdrowe. 

Pomidory stanowią źródło witamin i substancji odżywczych. Zawierają między innymi karoten, witaminy: C, K, E, B1, B2, B3, B6, kwas foliowy i biotynę. Bogate są również w potas, […]

Sałatka makaronowa z cukinią i suszonymi pomidorami

Pszenica durum (Triticum durum) czyli pszenica twarda, to jedna z najstarszych roślin uprawianych od wieków w Chinach, na Bliskim Wschodzie i w Północnej Afryce. Pszenica durum najlepiej rośnie w suchym, kontynentalnym klimacie.

Ze względu na swoje właściwości (twarde bielmo, wysoką zawartość glutenu, wysoką szklistość i dużą zawartość barwników) pszenica durum wykorzystywana jest głównie do produkcji makaronów. Mąka z pszenicy durum zwana semoliną jest bardziej bogata w białko, tłuszcze oraz […]

Wegetariańska tarta z gruszką i serami pleśniowymi

Czasem są takie chwile kiedy człowiek ma dosyć słodkiego, a chciałby jednak coś przekąsić. Zdarza się również, że mamy gości jednak połowa się odchudza, a druga połowa nie może słodkiego z przyczyn zdrowotnych. Co wtedy robić? Głupio przecież podać tylko paluszki.

Z pomocą przychodzą nam ciasta wytrawne. Ładna tarta ucieszy nie tylko podniebienie, ale również oko. Już Johann Wolfgang von Goethe mawiał, iż “Jedzenie powinno najpierw cieszyć oko, a dopiero potem żołądek”.

Na blogu prezentowałam już […]

Sałatka z awokado i łososiem wędzonym

Awokado ma 35% więcej potasu niż banany. Jest bogate w witaminy B, E i K i stanowi cenne źródło jednonienasyconych kwasów tłuszczowych (pomagają one np. kontrolować poziom cukru we krwi i wzmacniać ściany tętnic). Awokado zawiera dużo kwasu oleinowego – pomaga on mi.in. obniżyć poziom cholesterolu. Dostarcza nam również kwas foliowy. Ludzie, którzy mają dietę bogatą w kwas foliowy znacznie rzadziej chorują na choroby serca i są mniej narażeni na wystąpienie udaru – niż ci, którzy spożywają go […]

Serowe paluszki z sałatką, czyli szybko i smacznie

Uwielbiam sery pod każdą postacią. Czasami mięso mogłoby dla mnie nie istnieć na rzecz sera. Jednym z ciekawych wariantów sera zamiast mięsa jest ser smażony. Pierwszy raz zetknęłam się z nim ok. 15 lat temu w Czechach, później stał się popularny również w Polsce.

Wariacją na temat tego dania jest moja dzisiejsza propozycja. Serowe paluszki z sałatką świetnie sprawdzą się na domówce, ale można je też zabrać do pracy i na wycieczkę za miasto.