Kurczak z choriso i ziemniakami
Ponad rok temu zafascynowana programami Nigelli Lawson postanowiłam przetestować kilka jej przepisów. Wybrałam oczywiście te łatwiejsze, żeby zbytnio się nie przepracować. Oto jeden z nich na kurczaka z Choriso czyli świetny pomysł na prosty obiad lub gorącą kolację.
Potrzebne będą:
- naczynie żaroodporne lub blacha (ale raczej taka „do mięs” bez zagięć i łączeń, ze zwykłej do ciasta wycieka tłuszczyk, ja niestety popełniłam ten błąd)
- oliwa z oliwek
- kurze udka
- choriso (hiszpańska pikantna kiełbasa, w laskach, plastry mogą się za szybko przypiec, kiedyś był problem z jej kupnem, ostatnio jednak pojawia się nawet w biedronce, nie powinna być podsuszana)
- ziemniaki
- cebula
- suszone oregano
- skórka starta z pomarańczy
- ja od siebie dodałam jeszcze jakieś przyprawy „do kurczaka” czy jakoś tak i najlepiej by było, gdy mamy więcej czasu, zamarynować w takich przyprawach naszą kurę 2h wcześniej
Przygotowanie:
- na blachę nalewamy oliwę i układamy na niej kurczaka taplając przy tym równomiernie dookoła w oliwie
- choriso kroimy na kawałki/grube plastry
- cebulę kroimy w grube pióra
- ziemniaki kroimy na średniej wielkości kawałki
- wszystko co pokroiliśmy utykamy pomiędzy kawałkami kurczaka, naprzemiennie i równomiernie
- całość z naciskiem na kurczaki posypujemy oregano i skórką z pomarańczy
Tak pięknie wyglądającą blachę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200oC na około godzinę i gotowe.
Smacznego;)
Czy lubicie dania jednogarnkowe?
Jeśli przetestujecie ten przepis napiszcie jak Wam smakowało, możecie mailem przysłać mi zdjęcia, chętnie je opublikuję.
Tagi: dania na imprezę
Mniam, lubuję się w takich potrawach 🙂
zgłodniałam… mimo, że 4min temu zjadłam kolację 😉
świetny piekarnik masz ;))))
u mnie powstaje właśnie obiad, a dokładniej żurek:D… w temacie piekarnika dziękuję, moje oczko w głowie, bo znalezienie piekarnika bez srebrnych dodatków, pasującego do całej kuchni było wyzwaniem:)
Ciekawie wylada;)
Mmmm… ale narobiłaś smaka.
Piękny piekarnik. Uwielbiam takie stylizowane i właśnie jestem ciekawa jak się sprawuje ?;p Uwielbiam dania jednogarnkowe. Moim ulubionym jest super łatwe a'la risotto ryż+ mieszanka warzywna+ kiełbasa/parówki+przyprawy+ pomidory w puszce i koncentrat. Mniam 😉 Pozdrawiam 😉