Sernik z sosem truskawkowym, czyli coś z niczego


Raz w tygodniu jest taki dzień jak niedziela. Nagle spokojny i leniwy czas przerywają niezapowiedziani goście. Deszczowa pogoda nie sprzyja wyprawom do cukierni, a za paluszki na stole ktoś może się obrazić. Otwieramy więc lodówkę i zaczynamy tworzyć…

Doskonałym rozwiązaniem na tego typu sytuacje jest sernik z sosem truskawkowym. Prosty w przygotowaniu i rewelacyjny w smaku.
Potrzebne będą:
  • 200g twarogu
  • 200g serka wiejskiego
  • 280g serka homogenizowanego
  • 5 jajek
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 budyń waniliowy
  • 1/3 kostki masła
  • 3 łyżki grysiku
Wszystkie składniki wrzucamy do miski i mieszamy mikserem/blenderem lub innym kuchennym robotem. Gotowe ciasto wlewamy do tortownicy wyłożonej sreberkiem (moja ma średnicę 24cm) i pieczemy godzinę w 180oC.  
Opcjonalnie do masy serowej można przed pieczeniem dodać nasączone w rumie rodzynki, ja nie lubię, więc tego nie robię.
W międzyczasie zabawiamy gości rozmową i przygotowujemy sos truskawkowy.
Potrzebujemy:
  • 200g truskawek
  • 1 łyżkę cukru
  • 2 łyżki cherry
  • 1 łyżkę soku z cytryny
Umyte truskawki kroimy w plasterki i razem z pozostałymi składnikami smażymy na patelni ok.10min, aż owoce zmiękną.
Ciasto należy polewać sosem tuż przed podaniem, ponieważ polane z dużym wyprzedzeniem brzydko nasiąknie.  


This entry was posted on niedziela, Maj 12th, 2013 at 19:30and is filed under desery, gotowanie. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

4 odpowiedzi do “Sernik z sosem truskawkowym, czyli coś z niczego”

  1. elaree pisze:

    ależ mi smaka narobiłaś, wygląda pysznie 🙂

  2. Mniam 🙂 sernik z gatunku moich ulubionych 🙂

  3. koko pisze:

    Ten sos truskawkowy to świetny pomysł na odmianę sernika,
    bardzo go ożywia i wzbogaca. Gratuluję pomysłu.

  4. Kamciss pisze:

    Z tym sosem musiało smakować obłędnie 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *