Serowe paluszki z sałatką, czyli szybko i smacznie

Uwielbiam sery pod każdą postacią. Czasami mięso mogłoby dla mnie nie istnieć na rzecz sera. Jednym z ciekawych wariantów sera zamiast mięsa jest ser smażony. Pierwszy raz zetknęłam się z nim ok. 15 lat temu w Czechach, później stał się popularny również w Polsce.

Wariacją na temat tego dania jest moja dzisiejsza propozycja. Serowe paluszki z sałatką świetnie sprawdzą się na domówce, ale można je też zabrać do pracy i na wycieczkę za miasto.

Serowe paluszki

Potrzebne będą (porcja dla 2 osób)
  • 300g mozzarelli (żółtej jak do pizzy, nie białej w zalewie)
  • 4-5 łyżek keczupu
  • 10 łyżek bułki tartej
  • zioła, pieprz
  • 1 jajko
Ser kroimy w słupki przypominające grube frytki. Zioła mieszamy z bułką tartą. Jajko roztrzepujemy. Przystępujemy do panierowania sera najpierw keczup, potem jajko i bułka. Tak przygotowane serki smażymy na patelni.
Serki można jeść na zimno i na ciepło. Stanowią też świetny dodatek do sałatki.

Sałatka do serowych paluszków

Potrzebne będą (porcja dla 2 osób)
  • pół główki sałaty lodowej lub mix sałat
  • pół puszki kukurydzy
  • pół puszki fasolki czerwonej
  • 3 łyżki oliwy z oliwek 
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • zioła
 Sałatę myjemy i rwiemy na kawałki układając w 2 miseczkach. Kukurydzę i fasolę płuczemy i wysypujemy na sałatę. W osobnej misce mieszamy oliwę z octem i ziołami i polewamy tym sałatki.
Serowe paluszki można przyjadać z osobnego talerza lub wkroić do sałatki.

This entry was posted on piątek, Styczeń 10th, 2014 at 19:30and is filed under dania na imprezę, dania wegetariańskie, gotowanie. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

3 odpowiedzi do “Serowe paluszki z sałatką, czyli szybko i smacznie”

  1. Wygląda zjawiskowo, ślinka sama leci… 🙂

  2. nigdy nie jadłam takich paluszków, świetna przekąska i na imprezie na pewno się sprawdzi

  3. Soemi87 pisze:

    Same pyszności. To musi smakować rewelacyjnie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *