Wielkanocna frittata z białą kiełbasą

Wielkanoc zbliża się coraz bardziej. Kulinarne przygotowania w naszych domach niedługo nabiorą tempa. Najczęstszym gościem na naszych stołach w tym okresie jest jajko, często pojawia się również biała kiełbasa. Dziś chciałam Wam zaproponować te dwa tradycyjne produkty w nieco odświeżonej formie.

Frittata to krewna jajecznicy i omletu. Można przygotowywać ją na patelni lub zapiekać w piekarniku. Ilość wariacji smakowych jest chyba nieograniczona. Do frittaty często dodaje się warzywa, wędliny lub ser. W zeszłym roku na blogu pojawił się przepis na moją ulubioną frittatę z warzywami. Teraz przedstawiam Wam wielkanocną frittatę z białą kiełbasą.

Wielkanocna frittata z białą kiełbasą

Potrzebne będą:
  • 8 jajek
  • 2 białe kiełbaski
  • 50g suszonych pomidorów
  • 50g tartego żółtego sera
  • sól, pieprz
Przygotowanie:
Nagrzewamy piekarnik do 180 oC. Zagotowujemy wodę, wyłączamy palnik i we wrzątku moczymy kiełbaski przez 5-10 minut. Następnie kiełbasę oraz suszone pomidory kroimy w kostkę. Ser ścieramy na tarce.

Do dużej miski wbijamy 8 jajek, roztrzepujemy i łączymy z kiełbasą, serem i pomidorami. Całość wlewamy do wysmarowanego olejem naczynia żaroodpornego i zapiekamy w piekarniku przez ok.30 min. (aż jajka się zetną).
Potrawę można podawać zarówno na ciepło jak i na zimno.  

This entry was posted on poniedziałek, Kwiecień 7th, 2014 at 10:08and is filed under dania obiadowe, gotowanie, Wielkanoc. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Jedna odpowiedź do “Wielkanocna frittata z białą kiełbasą”

  1. wygląda przepysznie, muszę wypróbować ten nowoczesny wielkanocny przepis.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *