Anna Turek

Na piękną pogodę w tym roku musieliśmy długo czekać, a jak już do nas przyszła to jest aż nazbyt piękna. Aby jakoś  przetrwać upały rozpoczęłam produkcję kostek lodu do napojów oraz kupiłam wentylator. Jednak gdy myślałam o gotowaniu obiadu w … [Czytaj więcej]

Musaka, tradycyjne greckie danie, jest znane także w: Rumunii, Serbii, Bośni i Hercegowinie czy Republice Macedonii, Turcji, Bługarii. Do 1900 roku musaka składała się jedynie mięsa mielonego i ważyw. Grecki kucharz Nikos Tselementes, który szkolił się we Francji, wzbogacił … [Czytaj więcej]

Wielkanoc zbliża się coraz bardziej. Kulinarne przygotowania w naszych domach niedługo nabiorą tempa. Najczęstszym gościem na naszych stołach w tym okresie jest jajko, często pojawia się również biała kiełbasa. Dziś chciałam Wam zaproponować te dwa tradycyjne produkty w nieco odświeżonej … [Czytaj więcej]

Dorsz to popularna ryba o białym mięsie, łagodnym smaku i niewielkiej zawartości tłuszczu. Mięso dorsza zawiera duże ilości witamin A ,E i D, kwasów tłuszczowych omega-3 EPA i DHA. Wprowadzenie większej ilości dorsza może promować utratę zbędnych … [Czytaj więcej]

Zupa rybna mojej mamy to kolejna kulinarna propozycja, która jest bardzo zdrowa. O tym jak zdrowe są ryby nie trzeba chyba nikogo przekonywać, ale to nie jedyny zdrowy składnik tej zupy. Ta zupa rybna zawiera również pomidory, które są nie … [Czytaj więcej]

fot. Dinner Series http://www.flickr.com/photos/dinnerseries/5958104257/sizes/l/  http://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/legalcode

Badania naukowe dowiodły, że kształt kieliszka ma istotny wpływ na smak wina. Aby wina mogły w pełni rozwinąć swój smak i zapach należy … [Czytaj więcej]

W porównaniu z ryżem białym, ryż brązowy jest dużo bogatszy w witaminy, składniki mineralne i błonnik, które znajdują się w zewnętrznej, nieusuniętej otoczce. Posiada więcej błonnika, witaminy E, witaminy B6, magnezu oraz  białka. Jest on bardzo wolno trawiony dając … [Czytaj więcej]

Dania jednogarnkowe często ułatwiają życie gospodyniom domowym, ponieważ w jednym naczyniu możemy przygotować cały obiad. Świetnie sprawdzają się również gdy spodziewamy się gości, są łatwo podzielne na wiele porcji. Można je przygotować z wyprzedzeniem, a później mogą również długo czekać … [Czytaj więcej]

 Pieczona dynia to moja kolejna propozycja na danie z dyni. Był już krem z dyni  teraz czas na drugie danie. 

Dlaczego ciągle tylko ta dynia i dynia? Po pierwsze dlatego, że jest zdrowa. Pozwolę sobie przypomnieć, że zawiera witaminy z grupy … [Czytaj więcej]

Zupa krem to mój ulubiony typ zupy. Ponieważ sezon na dynie w pełni postanowiłam w tym roku pierwszy raz w życiu kupić całą dynię, powstało z niej kilka dań, ale na pierwszy ogień poszedł krem z dyni. Jego przygotowanie jest … [Czytaj więcej]